100％国産の新仔うなぎ（※1）を使っているヤママツ村田商店。
昭和54年に創業し、現在は初代の娘夫婦が２代目としてお店を引き継いでいます。
住吉神社の近くにお店を構えるヤママツ村田商店では、吉田町産のうなぎをメインに浜名湖産、宮崎産など、その時によって一番良いうなぎを選んで仕入れています。注目すべきは、ヤママツ秘伝の「血抜き締め」！このひと手間により、新鮮さを保った臭みのない新仔うなぎは、炭火でじっくりと焼き上げられ、うなぎ本来の味を存分に楽しめるのです。
ヤママツ村田商店のうなぎは身が厚く、ふわっと柔らか食感が魅力。最後の一口まで、心地よく、美味しくいただける至高の一品です！店舗ではもちろん、ネットショップからもご注文いただけます♪
（※1）新仔うなぎとは：稚魚から１年以内に大きくなり出荷される若いうなぎのこと。身は柔らかく、フレッシュなのが特長。
ヤママツ村田商店の
“べっぴん”商品はコレ！
国産新仔うなぎを秘伝の血抜締めを行い、1本1本丁寧に炭火で焼き上げた本格白焼きです。
