よしまちぱぶりこ

うなぎ
吉田のしらす
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しらす専門漁港“吉田漁港”に集う
駿河湾の宝の山

朝日に反射し、キラキラと光る「吉田しらす」。
早朝、吉田漁港は運搬船から水揚げされたカゴいっぱいのしらすで埋め尽くされます。透き通った体色に、きれいな銀色の目、ピチピチの鮮度、まさに宝の山です。
漁場となる駿河湾では、しらすのエサとなる良質なプランクトンが育ちます。その理由は、ミネラルをたっぷりと含んだ雪解け水が大井川から流れ込むから。それを食べて育つ駿河湾のしらすは、おいしくて質の高いしらすへと成長するのです。
県内でも有数のしらす漁港として知られる吉田漁港。ここで水揚げされる絶品の「吉田しらす」をぜひ一度味わってください。新鮮な味わいに、夢中になりますよ!

しらす専門漁港“吉田漁港”に集う
駿河湾の宝の山

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朝日に反射し、キラキラと光る「吉田しらす」。
早朝、吉田漁港は運搬船から水揚げされたカゴいっぱいのしらすで埋め尽くされます。透き通った体色に、きれいな銀色の目、ピチピチの鮮度、まさに宝の山です。
漁場となる駿河湾では、しらすのエサとなる良質なプランクトンが育ちます。その理由は、ミネラルをたっぷりと含んだ雪解け水が大井川から流れ込むから。それを食べて育つ駿河湾のしらすは、おいしくて質の高いしらすへと成長するのです。
県内でも有数のしらす漁港として知られる吉田漁港。ここで水揚げされる絶品の「吉田しらす」をぜひ一度味わってください。新鮮な味わいに、夢中になりますよ!

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Yoshida no “SHIRASU” Fishing portYoshida no “SHIRASU” Fishing port
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そんな、吉田のしらすを味わう、取り寄せる。 そんな、吉田のしらすを味わう、取り寄せる。
来て味わう来て味わう

現地で食す

現地で食す

しらすが水揚げされる吉田漁港のすぐ近くには、
しらす専門業者がずらっと軒を連ねます。
シーズン中には、できたてのしらすが購入できますよ!
運が良ければ「生しらす」もあるかも…?!

おウチで味わうおウチで味わう

鮮度を食す

海の恵み・旨みがぎゅっと詰まった吉田しらすを
お家で味わいませんか?
白米にのせてシンプルに。大根おろしと醤油で副菜に。
パスタと和えて贅沢に。パラっと炒めて炒飯に…。
どんな料理にも合いますよ♪

よしまちチョイス ”べっぴん”さん

各店舗の暖簾をくぐる