創業80年余の「住吉水産」。3代目・鈴木さんとご家族、
そして4代目となるなる甥っ子の健太さんが営むしらす屋です。
大きな自動煮沸釜でスピーディーに炊き上げた釜揚げしらすは、鮮度抜群でとにかく絶品！「しらすは養殖じゃないから1匹ずつすべて異なり、茹でを見極めることが大事」と鈴木さん。仕入れを担当し、吉田漁港で競りに参加します。ここで試されるのが、しらすを見極める“目利き”のチカラです。先代の父や現場から学び、失敗を経て確かな目利きを身につけたと言います。仕入れたしらすは、4代目の健太さんが加工します。若き戦力が加わった住吉水産のしらすは、関東をはじめ、全国から注文がある人気ぶり。
「質の高さと吉田産にプライドを持っている」という自信が、品質の高さと美味しさにつながっています！人気のしらすを味わってください♪
住吉水産の
“べっぴん”商品はコレ！
新鮮なしらすを大きな自動煮沸釜で素早く炊き上げた、まっしろふわふわな「釜揚げしらす」です。質の高い吉田産しらすを、さらに美味しく仕上げたこちらの商品は、地元住民だけでなく全国から注文が入る人気の商品です！
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