陽当たりの良い海岸沿いにお店を構える「マル庄水産」。
やわらかい雰囲気が印象的な松浦夫妻が、
二人三脚で営むしらす屋さんです。
「吉田町は水がきれい。特にここ川尻地区は美味しい湧き水があちこちから出ているんです。釜揚げしらすもこの湧き水で茹でているから美味しく仕上がります」と2代目・松浦さん。店頭には釜揚げしらすをはじめ、梅ちりめん、しそちりめんなど、多種多様なしらす商品がズラリ。白米に“がばっと”のせて、ちょっと贅沢なごはんのお供にいかがでしょう！
松浦夫妻はお店の他に、全国各地のイベントへ出店するなど、吉田しらすのPRも精力的に行っています。「お客さんから『マル庄さんとこのしらす、美味しいっけよ』と言ってもらえることがやりがい。いまもこれからも、常にそこを目指していきたい」と意気込みます。
“がばっとしらす”を食べて、松浦夫妻の想いを受け取ってください！
マル庄水産の
“べっぴん”商品はコレ！
こちらのお店では、吉田漁港から水揚げされた新鮮なしらすを、きれいな湧き水で茹でています。釜あげしらすはもちろん、多種多様なしらす加工品をつくり、中でもこの「ちりめん佃煮」はご飯のお供に最高の一品です！ちょっと贅沢に、ご飯にがばっとのせていただいてみてください♪
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