近所の方が気さくに声をかけていくような、
アットホームで開放的な雰囲気が魅力的なしらす加工店です。
フジキ水産では、すべてが手作業。しらすに混ざる小さなカニやエビ、小魚なども、手で丁寧に取り除いています。「一度にたくさんは作れないけれど、その分一つ一つに手間ひまをかけているよ」と、愛情たっぷりであることがわかります。
イチオシ商品は、大きな釜で茹で上げた「釜揚げしらす」！ここには、茹でたてのしらすを求めて地元客がよく訪れるそうです。茹で終わる頃を見計らって訪ねてくるご近所さんもいらっしゃるんだとか！茹でたてのしらすの“ふっくら、フワフワ”な味わいに、みんなトリコになっているみたいですね。地元に愛されるしらすを味わいに、ぜひフジキ水産を訪ねてみてください。
気さくに温かく出迎えてくれますよ♪
フジキ水産の
“べっぴん”商品はコレ！
親子二人三脚でつくる愛情たっぷりの「釜あげしらす」です。大きな釜で茹でたあと、しらすに混ざっている小さなカニやエビを丁寧に取り除いていきます。すべて手作業のためたくさん作ることはできませんが、丹念につくられた商品には、愛情がたっぷり詰まっていますよ♪
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