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2025.09.12
逸品
べっぴんインタビュー#03｜吉田ハム工場さん
地元の食卓に寄り添う「㈱吉田ハム工場」さんに直撃インタビュー！
手づくりにこだわったハムやベーコンなどの豚肉加工品を提供する他、直営店では惣菜やできたての揚げ物を販売しています。
今回は、新商品や注力していることについてを伺ってきました！
私たちの食卓を豊かにしてくれる、地元の食企業にご注目ください♪
「㈱吉田ハム工場」とはどんなお店ですか？
ハムやベーコンをはじめとした豚肉加工品を販売しています。メインは卸ですが、工場に隣接する直営店では、豚肉を使った惣菜や揚げ物を常時20種類ほど販売しています！揚げ物はご注文をいただいてからその場で揚げるため、できたてアツアツをお持ち帰りいただけますよ♪
最近の新商品は？
日頃から「もっと皆さんに近い存在となる商品を作りたい」という想いがあり、手軽に食べられる〈カレーパン〉や〈ピザパン〉を新商品を開発しました！中の具には焼豚やハムをふんだんに入れ、手軽に食べていただけるようスティック型の形状に仕上げました。
また、静岡市や浜松市などから来店してくださるお客様も増えてきたため、すぐに食べることができる揚げ物や惣菜などを豊富に揃えて、お客様の期待に応えられるような店づくり、商品づくりを心がけています。
いま、一番力を入れていることは？
弊社の直営店は大通りから見えないため、地元の方でも場所を知らない方が多くいらっしゃいます。お店の場所とこだわりの商品を知っていただきたいという一心で、〈小山城まつり〉や〈野営〉などの町内イベントに積極的に出店し、お店のPRに力を注いでいます！今後もさまざまなイベントに出店しますので、ぜひ注目していただければうれしいです♪
どんなお店になりたいですか？
特別な日以外にも食卓に並ぶような、皆さんの日常に寄り添う近い存在でありたいと考えています。今後も昔ながらの製法を守りつつ、時代に合わせた商品開発にも取り組み、皆に愛される地元企業になれるよう努力を続けてまいります！
吉田ハム工場さんの“べっぴん”商品はコレ！
〈吉田ハム工場オリジナル〉
プレスハム - 小丸 – 500g
¥ 1,350（税込）
創業当時から販売している商品で、地元のお客様から70年以上愛され続けてきたハム。他にはない味わいが人気の、地元では馴染み深い商品です。通常のハムはお肉をミンチ状にしますが、吉田ハム工場では国産豚ももの弾力を味わってもらうために、大きめにカットしたお肉をプレスハム用ケースに充填してつくっています。そうすることで、お肉本来の味とプリッとした肉質が感じられ、他にはない唯一無二のハムに！スジや小骨は手作業で丁寧に取り除くなど、手間を惜しまない製法を守り続けています。昔懐かしい味わいを、ぜひご家庭で♪
| 株式会社吉田ハム工場 | |
| 住所 | 〒421-0303 静岡県榛原郡吉田町片岡2253-9 |
| 休み | 水・日・月曜祝日 |
| TEL | 0548-32-0133 |
| FAX | 0548-32-8195 |
| 営業時間 | 9:00〜18:00 |
| 駐車場 | 有り |