「吉田町は水がきれい。特にここ川尻地区は美味しい湧き水があちこちから出ているんです。釜揚げしらすもこの湧き水で茹でているから美味しく仕上がります」と2代目・松浦さん。店頭には釜揚げしらすをはじめ、梅ちりめん、しそちりめんなど、多種多様なしらす商品がズラリ。白米に“がばっと”のせて、ちょっと贅沢なごはんのお供にいかがでしょう！
松浦夫妻はお店の他に、全国各地のイベントへ出店するなど、吉田しらすのPRも精力的に行っています。「お客さんから『マル庄さんとこのしらす、美味しいっけよ』と言ってもらえることがやりがい。いまもこれからも、常にそこを目指していきたい」と意気込みます。
“がばっとしらす”を食べて、松浦夫妻の想いを受け取ってください！