うなぎを捌いた際に出る骨を仕入れたら、使える部分をカットして洗浄します。残った小さな汚れもピンセットで丁寧に除去しているから、臭みはありません。味付けには昆布出汁や鰹出汁を使用して旨味をアップ！素材を生かしたシンプルなスナックですが、吉田町の隠れた珍味?!と言えますね。
味は醤油、塩、カレー味の3種類。国産うなぎの骨を使ったカルシウムたっぷりのスナックは、子どものおやつにはもちろん、お酒のおつまみにも最高のアテになりますよ♪
また、カネキ水産ではうなぎの白焼きも販売しています。白焼きとうなぎボーンをセットでいかがでしょう！