“うなぎのプロ”たちがこだわりぬいた「うなぎ長白焼」。養鰻、加工、販売までをすべて行うこちらの組合には、各工程に卓越した技をもつ職人がいます。素早く、そして美しく割かれたうなぎは、焼き、蒸しの工程を経てふっくらジューシーな白焼きに。組合が大切に育んだ、職人技が光るおいしさです!
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